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Aldehídos y Cetonas. Nomenclatura IUPAC y definición.

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Aldehídos y Cetonas Los aldehídos y cetonas son compuestos simples los cuales contienen un grupo carbonilo. Un grupo  carbonilo en un grupo quimicamente funcional orgánico compuesto de un átomo de carbón con un doble enlace a un átomo de oxígeno  C=O   .  En los aldehídos, el grupo carbonilo tiene un átomo de hidrógeno ligado a él juntos con un segundo átomo de hidrógeno, o más comúnmente, con un grupo hidrocarburo. Ejemplos de aldehídos... La molécula tiene el misma sección final. La complejidad del otro grupo es todo lo que varía. Al escribirse la fórmula de un aldehído, esta siempre se escribe de la siguiente manera -CHO y nunca como -COH ya que podría confundirse con un alcohol con facilidad. El átomo de carbon de este grupo carbonil tiene dos lazos  que podrían ser ocupados por un hidrógenos un alquili o arilo y sus variaciones. Si al menos uno de estos es un hidrógeno, entonces estaremos hablando de un aldehído, si ninguno ...
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Cetonas. Definición, propiedades y aplicaciones.

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Cetonas.  Definición, propiedades y aplicaciones. Se le define a las cetonas como cualquier compuesto orgánico caracterizado por la presencia de un grupo carbonilo -CHO ; un enlace covalente entre un átomo de carbón y uno de oxígeno. Los dos lazos restantes son para otros átomos de carbón o radicales de hidrocarburos. Se encuentra presente en forma de líquido y es de gran importancia en la industria y en biología. Los compuestos de cetona tienen importantes propiedades fisiológicas, se encuentran presentes en varios azúcares y en varios compuestos para uso médico, como por ejemplo, hormonas tanto sintéticas como naturales esteroides. Moléculas del cortisol, que es un agente anti-inflamatorio, contiene tres grupos de cetonas. Otro ejemplo natural de las cetonas es la testosterona . La acetona se suele utilizar como disolvente y se puede sintetizar por una variedad de métodos, aunque sólo pocas cetonas se producen en gran escala en el mundo. Propiedades y usos de las...
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Propiedades Fisicas y Químicas de los Aldehídos y dos métodos de obtencion.

PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALDEHÍDOS: La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia. Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isometría tautomérica. La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro átomos de carbono, forman puente de hidrógeno con el agua, lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgánicos. Punto de Ebullición: los puntos de ebullición de los aldehídos y cetonas son mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos comparables. Esto se debe a la formación de dipolos y a la ausencia de formación de puentes de hidrógeno intramoleculares en éstos compuestos. PROPIEDADES QUMICAS: Los aldehídos y cetonas se comportan como áci...
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